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Cranberries : 6 recettes express sucrées ou salées

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En quelques années à peine, les cranberries, de petites baies originaires d’Amérique du Nord, se sont implantées dans nos cuisines. On vous donne quelques idées pour les cuisiner, de l’entrée au dessert. Les Indiens d’Amérique s’en servaient comme condiment et comme remède contre les douleurs, les blessures ou les troubles gastriques. Chez nous, on les connaît surtout sous forme de jus qui permet de lutter contre les infections urinaires à répétition. Mais ces petites baies sont aussi très riche en antioxydants et en vitamine C. On vous donne quelques idées pour les cuisiner, fraîches ou séchées. Sur le même sujet Zoom sur les petites baies Les petites baies, des concentrés de bienfaits Inscrivez-vous à la Newsletter Top Santé et recevez gratuitement votre livret de recettes légères et gourmandes
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